Дивият чесън (Allium ursinum), известен още като мечи чесън, е диворастящ вид от сем. Allium, традиционно използван в европейската народна медицина. Той съдържа ценни органо-серни съединения, включително алиин, който при активация се превръща в алицин – основно активно вещество с антимикробно и антиоксидантно действие. За разлика от култивирания чесън, дивият чесън има по-мек вкус и мирис, но в много случаи съдържа по-високи нива на антиоксиданти. Източник е и на флавоноиди и полифеноли (кверцетин, кемпферол),витамини (C, B-комплекс) и минерали (селен, манган).
Ползи от чесъна:
Изследвания показват, че дивият чесън стимулира имунната система чрез повишаване активността на естествени убийци (NK клетки), макрофаги и подобрява продукцията на цитокини като интерлевкин-2 (IL-2) и интерферон-гама (IFN-γ). Това подпомага борбата с вирусни и бактериални инфекции.
- Антивирусна и антибактериална активност
Активните серни съединения в Allium ursinum имат доказана антимикробна активност срещу широк спектър от патогени. Екстракти от див чесън потискат вирусното навлизане в клетките и инхибират растежа на резистентни бактерии, като MRSA и други грам-положителни и грам-отрицателни бактерии.
Дивият чесън е особено богат на флавоноиди и полифеноли, които неутрализират свободните радикали и намаляват оксидативния стрес. Това защитава клетките и намалява хроничните възпалителни процеси, свързани с редица заболявания.
- Поддържане на сърдечно-съдовата система
Екстракти от див чесън показват ефекти, подобряващи сърдечно-съдовото здраве:
- Намаляване на кръвното налягане
- Подобряване на еластичността на кръвоносните съдове
- Подпомагане на нормалните нива на липидите в кръвта
Това се дължи както на алицин, така и на аденозин и полифенолните съединения в растението.
Шипката (Rosa canina) е е едно от най-богатите природни средства на витамин C, съдържайки в някои случаи до 40 пъти повече витамин C от портокалите. Освен това тя е източник на полифеноли, флавоноиди, каротеноиди, витамини A, E, K и минерали като калий, магнезий, калций и желязо.
Ползи от витамин C, съдържащ се в шипката:
- Подпомага имунната система
Витамин C, естествено съдържащ се в шипката, подпомага активността на имунните клетки, включително фагоцити и лимфоцити, които защитават организма от патогени.
Шипката е богата на антиоксиданти, включително витамин C, който помага за неутрализиране на свободните радикали и намаляване на възпалителните процеси.
- Подпомага възстановяването
Витамин C е важен за синтеза на колаген, който е необходим за заздравяването на рани и поддържането на здравето на кожата, костите и съединителната тъкан.
